Havermout crumble taartje met framboos en peer

Havermout crumble taartje met framboos en peer

Valentijnsdag. De winkels barsten van de I love you’s, hartjes en roze en rode cadeautjes. Daarom maak ik: een roze taartje! Ha ha. Nee, eerlijk gezegd is het puur toeval dat ik vandaag deze framboos-peer taartjes plaats. Ik vond nog frambozen in mijn vriezer en een overrijpe peer, een combinatie die me perfect leek voor een variatie op de appel crumble bites. Het experiment pakte zo goed uit, dat ik het recept met jullie wil delen.  (meer…)

Hallo, 2017

Louis, mijn lieve kater

Op mijn blog is het aan het einde van het jaar behoorlijk stil geweest. Het was even nodig. Ik heb de tijd genomen om terug te kijken op het afgelopen jaar en vooruit te kijken naar 2017, iets waar ik meestal niet zo goed in ben. Misschien dat ik daarom die blogpost helemaal over heb geslagen hier op Ingelogd. Maar met het plannen maken voor 2017 – iets waar ik ook al niet zo goed in ben – bedacht ik me dat 2016 me zo veel meer gebracht heeft dan ik had verwacht. Dus vandaag alsnog: van 2016 naar 2017, een overzicht. (meer…)

Wortelsoep

Romige, budget-proof vegan wortelsoep

Sinds ik mijn geliefde blender heb – nu bijna een jaar – ben ik meer dan ooit een soepliefhebber. Elke week staat er hier een soep op het menu. Eentje die de laatste tijd vaak terug komt is deze wortelsoep. En het is ook niet zo gek ook, want het is
een ultieme budgetsoep. Voor nog geen euro heb je een hele pan vol. En dat je geen grote voorraad ingrediënten nodig hebt is ook wel eens fijn, toch?  (meer…)

Relaxed in december

Decemberdrukte

Het einde van het jaar. Echt, wat kan deze periode een gekkenhuis zijn. Ik voel me een wandelend cliché, want: die decemberdrukte waar iedereen het altijd over heeft, die heeft mij nu ook te pakken. Voordat ik voor mijn gevoel al rennend aanschuif bij het kerstontbijt, is het tijd om even wat af te remmen. December is een maand om het wat rustiger aan te doen, vind ik. Vanaf nu dan.  (meer…)

Moeilijke keuzes en mijn droombaan

huiskamer high tea

Hallo en welkom bij een nieuw deel uit de reeks ‘Inge probeert haar hart te volgen.’
Ha ha. Oke, even serieus. Ik schrijf vaker over dat je moet doen waar je blij van wordt en hoe fijn het is om te kiezen voor jezelf. Dat vind ik ook echt. Alleen soms ben ik er zelf ook pijnlijk slecht in. Maar: ik heb sinds kort een hele grote stap in de goede richting gezet. En dat vind ik zo spannend en ook een beetje eng, dat ik het verhaal echt moest delen. Ik hoop dat het jou kan helpen of inspireren. Here we go.  (meer…)