My kitchen stories

Mijn meest recente berichten

Eten op reis, hoe houd je dat gezond?

Eten op reis, hoe houd je dat gezond?

Afgelopen najaar ben ik getrouwd en de huwelijksreis was een roadtrip door een deel van Europa. Een leukere huwelijksreis had ik me niet voor kunnen stellen. Al ga ik het vandaag niet hebben over hoe leuk en natuurlijk ook perfect die drie weken waren. Vandaag gaat […]

Update, winnen en ebook voorproefje

Update, winnen en ebook voorproefje

Wanneer je een eigen bedrijf aan het opstarten bent (of een hele lange aanloop nodig hebt, zoals ik), gaat dat soms zo: Ik werk aan mijn 3-delige e-book serie over plantaardig eten en dacht: hier wil ik nu al iets over delen, in de tussentijd. […]

Mijn favoriete smoothie recept

Mijn favoriete smoothie recept

Al een aantal weken maak ik deze smoothie met banaan en blauwe bessen bijna dagelijks. Het is mijn echte go-to als ik zin heb in een vullende snack. Voor mij is het een perfecte ochtendsnack.  (meer…)

Vegan pepernoten

Vegan pepernoten

Van pepernoten (of als je het helemaal goed wilt doen – kruidnoten) kan ik geen genoeg krijgen. Daarom komt hier geen zak in huis, omdat het anders binnen no-time leeg is. Hoog tijd om ze gewoon eens zelf te maken. Deze variant is gemaakt met volkoren speltmeel, […]

Pompoen cookie dough truffels

Pompoen cookie dough truffels

Vandaag deel ik een recept dat ik naar aanleiding van jullie wensen heb gemaakt. Het is zoet, gemaakt zonder geraffineerde suiker en MET pompoen! Ontmoet deze cookie dough truffels met pompoen! Zit jouw verzoek er niet tussen? Niet getreurd, want ik deel later deze week […]

Pompoenpuree

Pompoenpuree

In foodbloggersland is de pompoentrein begin oktober al vertrokken. Maar vandaag voorzie ook ik jou in die pompoenliefde. Met het recept voor pompoenpuree! Want zeg nou zelf: het feit dat je dagelijks pompoen gerechten kunt eten en alles kunt bestrooien met pumpkin spice is toch wel een van de leukere dingen in de herfst. Naast jezelf in een dekentje wikkelen op de bank met een kop thee en een boek, natuurlijk.  (meer…)

Vegan bietenburgers

Vegan bietenburgers

I love groenteburgers. Varianten met courgette, wortel, kikkererwten en linzen, ze zijn allemaal al voorbij gekomen. Maar er is wat mij betreft een koning van de groenteburgers en dat is toch wel de bietenburger. Sinds ik deze versie maakte, wil ik geen andere meer. Hij […]

Vegan cashew kaasspread

Vegan cashew kaasspread

Telkens wanneer ik deze cashewkaas op het menu van mijn high tea’s heb staan, krijg ik de vraag naar het recept. Want vegan kaas, dat blijft toch wel een dingetje. Meestal smaakt het gewoon echt niet naar de kaas die je gewend bent. En deze […]

Hardnekkige levenslessen

Hardnekkige levenslessen

Ken je dat, dat je soms moe wordt van levenslessen? En van jezelf, als je erachter komt dat je het blijkbaar nog steeds niet geleerd hebt? Want echt, die levenslessen kunnen een behoorlijke ‘pain in the ass’ zijn. Ik wil mezelf ontwikkelen, continu blijven leren en vooral groeien. Het lijkt alsof het universum zegt: oke, dan krijg je er nog een les bij hoor, geen probleem! Ik ben de afgelopen weken een beetje afwezig geweest online, want was behoorlijk druk met het tackelen van die les. Ik heb ook getwijfeld of ik er wel over moest schrijven, want: wat zouden jullie dan wel van me vinden? Het artikel lees je nu, dus je snapt dat ik ervoor gekozen heb om het wel te delen. Met kwetsbaar zijn en mezelf open stellen, weet ik zeker dat ik het verste kom. Daarmee raak ik anderen. En als ik daarmee maar een iemand heb geholpen, ben ik een gelukkig mens. (meer…)